RATIONAL CM 101 KOMBIDÄMPFER MIT UNTERGESTELL (Angebot)

Beschreibung

Neue Funktion- Garprozessregelung speziell konzipiert

• Garprozesssoftware wurde speziell gemäß den Anforderungen entwickelt

• Integrierte Programmschritte arbeiten für den Anwender unsichtbar im Hintergrund

• Spezielle Systemwerte für die Garraumtemperatur bei den Betriebsarten Heißluft und Combi-Dämpfen

• Systemzeit läufterst nach Erreichung von 100 °C Garraumtemperatur


Neue Funktion – Betriebsart „Combi-Dämpfen“

20% bis 25% kürzere Zubereitungszeiten durch innovative Luftleittechnik

• Bis zu 25 % kürzere Garzeiten im Vergleichzu herkömmlichem Combi- Dämpfer

• Bis zu 25 % größereFlexibilität

• Bis zu 25 % größereKapazität bei gleichemInvestment


Optionen:

· Handbrause mit Rückholautomatik

· Sicherheitstürverschluss

· Gerät mit Hordengestellwagen

· Serielle Schnittstelle RS 232

· RS 485 Konverter

· Sicherheitsausführung

· Anschluss an Energieoptimierungsanlage Sicotronic - andere auf Anfrage

· Sonderspannungen


Technische Spezifikation:

Elektroanschluss:
Wasseranschluss:
Gewicht:
Anschlusswert:

19 kW, 3NAC 400V

R3/4“ für ½“ Druckschlauch

124,5 kg (Netto)

Dampf:18 kW

Abwasseranschluss:


Garmedium:

Heißluft:


18 kW


DN 50 (50 mm)

Dämpfen

100° C
Absicherung:

3 x 32 A

Abmessungen:

Heißluft:30° C–300° C

Zuleitung:

5 x 4 mm2


Breite: 847 mm


Kombination:

30° C–300° C

Höhe: 1.017 mm


Prüfzeichen:

Tiele: 771 mm CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA,

PCT, GS, DVGW, SVGW, KIWA